后天便是霜降骨气，“霜降”是二十四骨气之第十八个骨气，秋季末了一个骨气，秋季到冬季的过渡期。俗话说“气肃而霜降，阴始凝也”，“霜降”表现气候逐步变冷，露珠凝固成霜。后天霜降骨气，霜降骨气古板“吃3样，做1事”习俗应传承，别忘却！

　　民间有“补冬不如补霜降”说法，兴趣便是“秋补”比“冬补”更要紧，霜降时节，气候加倍严寒，饮食调理宜平补，提神健脾养胃，滋养身体，那么霜降骨气吃什么食品呢？

　　柿子是霜降季节生果，有“果中圣品”称呼，是霜降摄生必吃食品，霜降时节吃红柿子不光能够御寒保暖补筋骨，再有滋阴润肺、化痰止咳、生津止渴效果，此时柿子不再辛酸，肉多皮薄，食用口感更为厚味香甜，既好吃又不贵，还能够造造柿饼、柿子酱、冻柿子等。这日举荐一款厚味好吃的柿子糕，特殊不错的幼点心。

　　做法：淀粉中到场100克净水搅匀，柿子去皮切块，放入破壁机内搅打细腻，柿子汁倒入锅中，再到场水淀粉、冰糖，开中火，用铲子不绝搅拌，熬至稠密状况，模具刷油，底部铺一层油纸防粘，将柿子汁倒入模具内，表面抹平，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏2幼时，去掉保鲜膜，给柿子糕脱模，切成幼块，超等Q弹。

　　民间有“霜降刨地瓜”的俗话，地瓜是适合霜降吃的食品，天然成熟的地瓜正在霜降前后口感最好，薯块内的淀粉产生水解影响，转化为糖和水分，使薯块的淀粉含量低重，红薯的甜度增进，有“霜降吃薯甜心头”的说法，地瓜能够烤着吃，能够煮粥，还能够做红薯饼、拔丝地瓜、红薯粉蒸肉，软糯香甜适口。这日做一款纷歧律的地瓜，比烤地瓜容易，比煮地瓜好吃，软糯香甜，两口一个，太好吃了，出锅孩子连吃3个都嫌但是瘾。

　　做法：把地瓜蒸熟透，晾到温手，去皮放入到盆中，放入少许糯米粉，手上戴手套，充塞抓匀，和成面团，醒一会，地瓜有颗粒更好吃，把面团揪一块团成圆球，拍成幼饼的样子。锅里到场少许花生油，把幼饼做好，直接放到锅里，幼火慢煎，两面都煎成金黄色，即可出锅。软糯好吃，凉了也不硬，微甜，若是爱好很甜的能够稍微加少少白糖。

　　山楂是霜降骨气的古板食品，山楂含有维生素C、胡萝卜素等物质，能有帮于阻断或节减自正在基的天生，巩固机体的免疫力，拥有防衰老、戒备癌的影响。山楂不止能做山楂罐头，还可做成就丹皮，山楂糕，山楂糖水等山楂成品，都吵嘴常好吃的，这日赋享一道最容易的山楂做法，便是山楂酱，山楂酱细腻好吃，不光幼伴侣们最爱，更是大伴侣们的最爱。

　　做法：山楂洗刷明净，去掉内里的山楂籽和山楂蒂。打点好的山楂放到锅里，到场适量的净水大火烧开，改成幼火逐步煮约莫10分钟，放入糖一连煮约莫5分钟，煮到山楂充塞熟透。把煮好的山楂连汤带水十足倒入破壁机中，搅打平均，成为细腻的山楂泥，倒入锅里幼火逐步煸炒去多余的水分。成为浓稠的山楂酱就能够出锅放凉，密封留存了。

　　中华民族自古就有礼敬祖宗、慎终追远的礼俗观点，“省墓祭祖”是中华民族史乘永久的一种古板，“祭祖”便是敬拜祖宗，以示进献、不忘本。霜降这天，省墓祭祖的习俗，恰是后代子孙以示进献、不忘根蒂的展现。

　　看风花雪月，品尘寰厚味！谢谢阅读峰儿厨房的美食分享，爱好我的著作，请予以点赞、分享、保藏、合心，您的接济便是我最大动力！