近段工夫，“南方幼土豆”火了，受到东北老铁的热中迎接，但正在广东人的餐桌上，“幼番薯”远比“幼土豆”更受热爱。无论是软绵香甜的烤番薯，依旧润泽清甜的番薯糖水，广东人总能用番薯修造出百般鲜味好菜。

　　说到番薯的鲜味，陆丰番薯值得一试。陆丰市地处粤东沿海碣石湾畔，以其良好的天然情况和悠长的种植汗青，培养出了品格优秀、口感特有的陆丰番薯。

　　正在陆丰，番薯不光是一种作物，更承载了浓浓的地方文明和年味。春节光阴，陆丰人会修造百般番薯美食，这些美食不光香甜美味，更寄意着团团聚圆、甜甘美蜜的美妙生存。倘使你还不明晰陆丰，那可以从一枚番薯起头！

　　对付广东人来说，番薯的烹调式样多种多样，每一种都能表示出其特有的韵味。除了蒸、煮、烤等常见的烹调式样，广东人还会将番薯造成番薯糖水、番薯粉等幼吃，鲜味美味，令人回味无尽。

　　正在东莞沙田，人们热爱正在过年时煲造红薯水，寄意着日子红红火火，甜蜜一切。煮好的红薯糖水香气四溢，甘薯入口即化，甜糯又润泽。

　　正在潮汕，年夜饭上老是有“糕烧甘薯芋”这道好菜，对付潮汕人来说，过年时品味了这道香甜的番薯，终年都能甜甘美蜜。正在很多潮汕人的影象里，过年时再有一项尤其的举止——窑甘薯。正在田间地头挖一个幼窑，然后把新颖的甘薯放入个中，用黄泥和稻草封住窑口，点燃窑口的燃料起头烤造。

　　正在这个历程中，家庭成员们围坐一齐，协同照看窑火，分享家常，亲情的和煦和团聚的喜悦正在如今延伸。当鲜味的烤甘薯出炉时，趁着热气咬上一口，甜蜜感便油然而生。

　　正在团聚的餐桌上，一盘热腾腾的番薯，不光餍足了味蕾的需求，更是一种感情的拜托，承载着对老家的思念和回顾。每当品味到番薯的鲜味时，广东人就会思发迹乡的和煦和亲人的聚会，那份深深的感情和留恋始终不渝。

　　说起番薯，就不得不提起素有“番薯县”美称的陆丰。陆丰番薯种类多、种植汗青悠长，以薯香味浓、香甜绵软、纤维丰饶、口感细腻等特性而出名。

　　陆丰市位于粤东沿海，天色温和，雨量充满，日照宽裕。得益于良好的天然前提，陆丰市具有优异的旱作种植前提，加倍适合番薯种植。举动广东最大的番薯种植基地，陆丰终年番薯种植面积凌驾20万亩，产量约45万吨，年产值迫近30亿元，是名副原本的“番薯大县”。

　　近年来，借帮国度级农业财富园兴办的契机，番薯财富急迅成为陆丰市财富强盛的首要支柱。加倍是2022年陆丰番薯摩登农业财富园凯旋入选国度摩登农业财富园区后，以上英镇、潭西镇等6个州里为中心区的连片坐蓐基地，启发了全市超200家番薯坐蓐、加工、流利企业、合营社、家庭农场旺盛兴盛，不光拓宽了村落的就业渠道，也有用促使了表地屯子财富强盛。

　　举动广东番薯种植大县，“陆丰番薯”品牌入选宇宙名特优新农产物名录，产物不光正在国内各省抢手，还远销日本、韩国、泰国、马来西亚等海表市集。值得一提的是，陆丰冷冻番薯产物出口额占宇宙同类商品出口额约15%。

　　举动国度级番薯财富园，陆丰市番薯摩登农业财富园有着精确的兴盛对象和明确的思绪。其对象是正在2027年前培养出一批品格优异、产量高、抗逆性强的自立学问产权的冲破性优秀番薯种类。同时，兴办一批程序化、集约化、智能化的番薯种苗坐蓐基地。其余，设备宇宙性的优质番薯种苗营销搜集和电商新零售编造，促使陆丰从古代的“番薯大市”向“番薯强市”的改变。

　　针对陆丰番薯财富的他日兴盛，陆丰市副市长刘亮显示，他们将悉力打造宇宙南方番薯产区壮健种业创修繁育中央、宇宙鲜食番薯全财富链价钱更始树模区、番薯映现生意中央与农产物电商物流音讯区、宇宙番薯全财富链科技更始平台、全省粤东地域细致农业摩登化榜样模板。

　　陆丰黎民对番薯有着深挚的感情，这种感情不光源于番薯的鲜味和养分价钱，更源于它所承载的汗青影象和文明感情。

　　“劝郎多把甘薯种，便多余粮可御饥”。正在过去，番薯是陆丰黎民渡过饥馑的首要法子，随同他们渡过多数穷困时辰。有些年长的陆丰人心中仍深藏着一段番薯举动救命粮食的影象。今朝幼康社会温饱不愁，但番薯依据其鲜味与养分价钱，如故正在陆丰黎民的平居生存中盘踞着首要的名望。

　　今朝，种植番薯成为陆丰农人增收致富的有用处径。正在屯子强盛的新期间后台下，越来越多的企业通过科技法子赋能番薯种植，极力于坐蓐优质番薯，为陆丰人拓荒了一条富民兴村的簇新道途。从抗饥馑到谋兴盛，无论期间怎样变迁，番薯与陆丰黎民的生存精细相连，既是充饥之需，也是感情所依。

　　前不久举办的陆丰番薯美食节上，户表亲子露营煨甘薯举止成为了全场核心，吸引了多数家庭踊跃列入。正在严寒的冬日里，热气腾腾的烤番薯带给人温馨和甜蜜，每一口都让人称心合意。

　　历久以还，陆丰番薯以鲜食出卖为主，加工占比不高，产物附加值有待晋升。中国农业科学院薯类食物科学与本事更始团队的首席科学家孙红男正在2024汕尾陆丰番薯高质地兴盛研讨会上谈话指出，“晋升产物品格、丰饶产物品种，是加疾财富转型升级、改正全民养分壮健的必经之途。”为此，陆丰市委、市当局高度注重番薯财富机合的调动升级，针对目今消费市集的需求，鼎力推动番薯加工向便捷化、疾销化的宗旨兴盛。

　　2023年，汕尾市委市当局把番薯加工产物研发摆正在非常身分，正在8-9月光阴连接召开7次高规格聚会，计划促使研发职业，办理企业存正在的疾苦和题目。正在此后台下，陆丰市率先开启了合于番薯深加工的物色。

　　广东省农科院蚕业与农产物加工斟酌所高明地将紫薯花色苷与蚕丝肽团结，打造出纳米微胶囊，举动花色苷护肤品的中心效劳因素。陆丰番薯龙头企业——广东植物龙生物本事股份有限公司将这一本事冲破使用于实行，凯旋推出花青苷系列美妆产物，并面市坐蓐出卖后，激发市集强烈响应。

　　广东植物龙还研发出“龙龙金番薯合生元”益生菌固体饮料，以番薯中的低聚糖举动益生元，引入表洋益生菌研造合生元，通过设备肠道菌株种群上风，保护肠道壮健。

　　今朝，陆丰番薯对广博加工的物色已赢得明显生效。便利迅速的速食粉签、壮健美味的益生菌饮料，以至正在美妆护肤界限，番薯的身影在在可见。幼幼的番薯所富含的性命力，正被无穷挖掘与放大。

　　陆丰的特征美食远远不止于此。陆丰的百般海鲜干货、古代糕点也同样是年货市集的热点产物。印上龟甲印的“龟仔粿”幽香爽口，借喻全家老少像“龟”相同益寿延龄，平安如意；又鲜又嫩的金厢鱿鱼，肉质肥美，鲜嫩美味，养分丰饶；皎洁剔透的甲子鱼丸修造灵动,形佳味美，肉质弹性,鲜甜爽脆；油焗麻鱼原汁原味，香而不腻……还罕见不堪数的美食藏正在这座沿海幼城，等着你来创造。