，告捷活着界墟市中据有一席之地，但却正在内销墟市的起色中遭受了挑拨。本文将从五十年代我国罐头行业的灿烂功劳早先，斟酌这个行业兴衰背后的来因。

　　1959年，我国罐头的产量到达了16万吨，此中横跨一半用于出口，约为8.2万吨。当年我国的出口额明显上升，从1950年的5.25亿美元增至1959年的22.61亿美元，增加了约4.1倍，这此中，罐头行业功不行没。罐头出口不只为新中国蕴蓄堆集了大批表汇，还为初期的国度成立供应了资金扶帮。

　　为了复兴和起色罐头工业，正在1949年之前还存活的罐头厂根蒂上，当局新增了一批新颖化罐头厂。比方，被誉为亚洲最大罐头厂的广东罐头厂，其临盆的豆豉鲮鱼罐头销往东南亚和美洲，供海表华人华侨享用。而福州罐头厂则以临盆生果罐头著称，如糖水龙眼罐头、糖水荔枝等，餍足了国际墟市多样化需求。

　　抗美援朝发生后，对前方部队的需要需求激增，压缩饼干和罐优等野战食物的临盆早先受到珍视。这一阶段，固然临盆的罐头数目较少，种类简单，但质地过硬。1953年，跟着希望军不断回国，军需罐头临盆有所删除，随即工业逐渐转向出口墟市。当年，我国初度向苏联出口总值1060万卢布的罐头产物。

　　我国出口的罐头不只限于生果类，还涵盖了猪肉、牛肉、羊肉、家禽和蔬菜等种种品类，搜罗清蒸猪肉、茄汁鱼和豆豉鲮鱼等。此中苏联最钟情于清蒸猪肉，而德国分表偏心原汁猪肉和浓汁猪肉等，其它出口国度如捷克、罗马尼亚各有所好。

　　正在苏联专家的指点下，我国罐头厂不绝修正临盆工艺，以贴合各国的口胃需求。比方，苏联人不太授与红烧猪肉，于是咱们试造了清蒸猪肉，得回了他们的承认。为了进一步确保出口罐头切合表地口胃，罐头厂还邀请上述国度的代表来厂观察，造造出更切合其民俗的罐头种类。

　　即使出口墟市风生水起，但正在国内墟市，罐头却未能成为主流食物。经济根蒂亏弱时间，罐头成为一种糜费品，采办时必要凭票凭证。假使能买到的，多是糖水生果罐头，猪肉罐头或午餐肉罐头则极为有数。当时一瓶黄桃罐头售价正在5-7毛钱，而一斤猪肉的价值约为1元，这让一般人民望而生畏。

　　跟着经济的起色和存在秤谌的抬高，表卖行业正在近年来异军突起，进一步弱幼了罐头正在国内墟市的位子。固然我国罐头老是动作出口的一个人依旧着高产量，但现在人们更开心选拔便当且价值亲民的表卖，而非正在罐头中寻求容易。

　　从五十年代到现在，罐头厂的起色见证了我国食物工业的繁难与灿烂。一经景色无穷的罐头行业，现在固然仍正在出口墟市据有主内位子，但正在国内墟市的影响力却慢慢削弱，现在正在超市货架上静静躺着的罐头瓶类似成为了时期的见证者。

　　回想我国罐头行业的起色过程，从灿烂走向远销他国，内销墟市则和新颖存在需求摆脱，若何均衡出口与内销墟市的起色，提拔国民授与度，是当下罐头企业亟待处置的题目。你是否也记得幼功夫吃过的罐头滋味？对待罐头工业的另日起色你有什么成见？接待正在评论区别享你的见地。#视界频道驱策策画#返回搜狐，查看更多