2月8日，食物增加剂新国标正式落地！罐头食物中不得增加防腐剂。你所谙习的配料表中的“科技与狠活”防腐剂：脱氢乙酸、着色剂柠檬黄，将不行正在蛋糕等糕点上行使。速去看看你左近的超市、市肆和墟市上尚有多少食物的配料内表含有脱氢乙酸钠的？

　　我国《食物安世界家法式 食物增加剂行使法式》（GB 2760-2024）4天后就正式施行了，这是最新的国度法式。

　　正在这个最新法式内部，真切指出，脱氢乙酸及其钠盐将被禁止行使于烘烤食物馅料、糕点类、面包类及部门食物中等。

　　固然遵守最新国标的章程，尚有4天工夫才到脱氢乙酸钠的禁用日期。不过，我所正在的地方左近超市里的食物配料内表仍然涌现有不少内部含有脱氢乙酸钠的，不明确民多那里的状况怎样样？

　　这一国标章程对糕点烘焙行业来说是一项重大挑拨。意味着产物保质期将大大缩短，企业必要要从新研商配方，找到适宜新国标的替换计划。这会惹起糕点烘焙行业的一次大洗牌。