冬日渐浓，广西桂林市阳朔县的马蹄种植户们迎来了一年一度的丰收季。正在高田镇龙村金宝河沿岸，一块块马蹄田的马蹄苗一经变黄，田舍们趁着晴天色攥紧将千亩马蹄“挖”入囊中，采挖、挑捡、装袋，他们的举动娴熟而有序。铁耙翻开土层后，一颗颗圆润充实的马蹄“冒”出面来，又多又大的马蹄让人看了委实欢腾。

　　马蹄是阳朔县高田镇的古代农产物，因其个头大、皮薄细嫩、甜脆多汁、化渣爽口、养分雄厚、耐贮运等长处而深受市集青睐。马蹄除了可能做生果马蹄，再有很多以马蹄为紧要质料做成的马蹄罐头、马蹄饮料、马蹄果脯、马蹄粉、马蹄糕等适口产物。个中马蹄糕也是阳朔县高田镇的特点财产之一，到了马蹄成绩的时节，家家户户必少不了这道Q弹爽口的甜点。马蹄糕的滋味是香甜崭新的，口感爽口、细腻且Q弹，可谓说是老少皆宜，空闲时来一块那味作别提有多治愈了。正在老庶民的眼中，马蹄糕不光好吃，况且有好寄意。由于马蹄糕口感和宗旨清爽，大凡会做好几层，以至十几层，层层叠叠寄意步步高升。

　　时下，阳朔县高田镇的龙村、稳定村，四处都填塞着土壤的幽香和马蹄的果香，遍地都可能看到田舍辛苦的身影。由于马蹄格表的出产处境，采挖起来万分挥霍人为。翻开土层后，须要田舍们用幼铁锹一个个将藏正在土里的马蹄发现出来。但正在你正在田舍的脸上是看不到一丝疲乏的，感想到的唯有他们溢于言表的欢畅，由于正在他们眼里这充实亮泽的马蹄，就宛若拾起一颗颗“地下至宝”。

　　据田舍先容，龙村水田平整、联贯成片，天气和土质都特别适合种植马蹄。现正在马蹄一经成为家庭经济收入的紧要开头，当前希望告竣丰产丰收。“现正在大点的马蹄每斤售价正在2-3元阁下，价钱还不错，咱们大凡要把马蹄按巨细分类，挖坏的削皮成白马蹄，然后村里会帮相合市集经销商来收购。”田舍陆年老说。

　　阳朔县高田镇金宝河道域卓绝的水资源与生态处境，为马蹄孕育供应了优异前提。据分析，2024年高田镇种植了5000多亩马蹄，产出的马蹄皮薄肉嫩、甜脆多汁且化渣爽口，深受开阔消费者热爱。高田镇龙村党总支部书记陆日长先容：“这几年来，咱们渐渐调剂财产组织，胀动村民采用土地轮作的方法发达种植业，上半年种水稻，下半年种马蹄，云云既降低了土地附加值，又可能减少家庭收入。马蹄产量也正在逐年提拔，本年预估亩产抵达6000斤。”

　　阳朔县高田镇紧紧环绕“一镇多业、一村一品”的发达政策，对峙“墟落要兴盛、财产必兴盛”的发达理念，连接做优巨大特点财产，踊跃开导村民因地造宜种植马蹄，采用“水稻+马蹄”轮作种植形式，从而降低土地行使率，推动农业增效。同时，表地党员干部、人大代表牵线搭桥，不按期邀请农业工夫职员为村民供应田间料理工夫引导，通过更专业、更优质的供职，帮力马蹄种植发达，让村民增收致富“疾马加鞭”。下一步，阳朔县高田镇也将连接聚焦马蹄稳产增收，深远胀动马蹄品德提拔。规划通过周围化的发达，引进高产、高效的马蹄种类和先辈栽培工夫，效力胀动马蹄财产向品牌农业、特点农业发达，胀舞马蹄财产酿成完好的财产链。