摘要：正在搏斗中，除了兵器配备，士兵平常吃穿用的物品同样不行或缺。二战时期，让美国大兵切齿痛恨的和巧克力，同样跟着美军士兵走遍了宇宙各角落，因此广为人知，正在战后照样成为名闻远近的大品牌。
图1：美军战场口粮中配发的巧克力【接上篇】正在搏斗中，除了兵器配备，士兵平常吃穿用的物品同样不行或缺。二战时期，让美国大兵切齿痛恨的午餐肉和巧克力，同样跟着美军士兵走遍了宇宙各角落，因此广为人知，正在战后照样成为名闻远近的大品牌。好笑，香烟，都是“心灵食粮”，正如拿破仑所说，“戎行是靠胃兵戈”，真正的食品更要紧。正在美军的军用口粮中，最出名的品牌义谢绝辞便是斯帕姆（SPAM）午餐肉。这个品牌成立于1930年代的大萧条时代，因为经济阑珊，消费者的添置力连续消重，使得商家只可想法分娩相对低价的商品。1932年，美国明尼苏达州奥斯汀市的荷美尔食物公司创始人之子杰伊·荷美尔肯定将当时主流的净重6磅（约合2.72公斤）的大罐午餐肉包装，改为净重惟有12盎司（约合340克）的砖形幼罐包装。因为重量大大低重，代价天然也低廉了许多，正切合当时的社会、经济大处境。这种午餐肉罐头由火腿、猪肉、土豆淀粉以及糖、盐等调味品造成，还出席少量的亚硝酸钠，既行动防腐剂，也使午餐肉有着一种赏心雅观的粉血色。每2盎司（约合56克）午餐肉含7克卵白质、2克碳水化合物和15克脂肪，能供给176卡途里的热量，养分价格很高。并且能够长时分保全，最大的特质是低廉，零售价惟有40美分，只相当于同样重量肉类成品的三分之一，可谓价廉物美，荷美尔公司为这种新产物起名“荷美尔五香火腿”，满心盼望能够大赚一笔。然则，“荷美尔五香火腿”并没有如预期那样热销，荷美尔公司的高层以为紧假如品牌名不敷吸引眼球，于是肯定向社会收集新名字。荷美尔公司副总裁达格纽的哥哥肯尼思·达格纽提出用“猪肩肉加火腿”（Shoulder of Pork And HaM）的字母缩写SPAM行动新的品牌，SPAM确实朗朗上口，很有进攻力，是以顷刻获得了荷美尔公司的采用，肯尼思·达格纽也于是获得了荷美尔公司100美元的嘉奖——1932年的100美元可不是一个幼数量，大致相当于现正在的6000美元。
图2：美军的军用口粮中，最出名的品牌义谢绝辞便是斯帕姆午餐肉1937年6月5日，第一罐采用“斯帕姆”行动字号的午餐肉罐头横空降生。夺宗旨“斯帕姆”字号，再加上40美元的低低代价，公然一炮而红，正在市集上抢手暂时。让斯帕姆午餐肉享誉全宇宙是第二次宇宙大战。美国参战后，上万万美军随即出发宇宙各大疆场，从炎热的北非戈壁，到湿润闷热的泰平洋岛屿，以至白雪皑皑的北极战区，丰富的疆场处境关于后勤供应无疑是宏伟的离间。加倍是供给脂肪和热量的肉类食品，还要思考保质期。而斯帕姆午餐肉，正在常温下能够保全三年，并且开罐即食，极端便利。每一罐就能供给1054卡途里的热量，基础能够知足一个成年人一天所需的热量摄入，加上滋味也不错，天然就成了美军后勤部分的首选。纵然斯帕姆午餐肉险些不含有任何维生素和矿物质，一律不行算是强健食品，然则供给的热量关于确保士兵的体力至合要紧。搏斗年代，存在是第一位的，强健天然是被疏忽的。从1941年12月到1945年8月，美国军方总共花费1.5亿美元，向荷美尔公司采购了3.73亿罐斯帕姆午餐肉，总重量到达了12.68万吨。无须置疑，斯帕姆午餐肉为搏斗的得胜做出了宏伟功勋。同时如许海量的斯帕姆午餐肉跟着美军设备的措施，险些来到了宇宙的各个角落，等于是为斯帕姆午餐肉做了免费的环球告白，让斯帕姆午餐肉为全宇宙所知道。
图3：搏斗中美军总共采购了3.73亿罐斯帕姆午餐肉因为当时对美国水师的提供要比陆军优先，是以最好品格的肉都优先供应水师，陆军只可获得次一等的肉类，以至是碎肉，加上鲜肉保鲜谢绝易，美国陆军就利落用斯帕姆午餐肉行动紧要的肉类供应。于是陆军官兵每每是早餐煎午餐肉，午餐午餐肉炖杂菜，晚餐午餐肉馅饼。就连膳食模范最高的陆军航空兵飞舞员，最常见的主菜也是午餐肉炒鸡蛋。如许日复一日，反复枯燥。并且口胃也越来越差，最初斯帕姆午餐肉口胃还不错，有的士兵以至会从战场口粮里直接拿出午餐肉罐头，掀开来空口当零食吃。是以，美国军方为了避免这种境况，同时为了低重本钱，条件荷美尔公司添加盐和土豆淀粉的比例，使得战时斯帕姆午餐肉又咸又腻，肉味也显著寡淡了不少。天然让美国大兵恶评如潮，起了许多花名，如“疑似肉”（Something Posing As Meat）、“下水肉”（Spare Parts Animal Meat）等，传布最广的是“灵肉”（Mystery Meat），以至把斯帕姆午餐肉和仇人的枪弹相提并论，切齿痛恨之情可见一斑。就连欧洲盟军最高司令艾森豪威尔搏斗了结后遭遇荷美尔公司总裁科里，就不无嗤笑地说：“正在过去的四年里，我和几百万士兵不断吃着贵公司的午餐肉。我务必认可，我对它有过极少不老诚的评论——正在搏斗的压力下，你显露，但无论若何，我得感动你们分娩的斯帕姆午餐肉。然而，行动总司令，我念我能够谅解你们独一的过失，你们送来的午餐肉太多了。”
图5：搏斗中盟军士兵的肉食紧假如斯帕姆午餐肉然则被美军官兵极为厌烦的斯帕姆午餐肉，其他联友国军民却视为珍馐鲜味，按照租借法案供给给英国、加拿大、澳大利亚和苏联，斯帕姆午餐肉是最受接待的援帮物资，以至跨越了美国援帮的飞机坦克。由于正在搏斗时期，这些国度的士兵能每天吃到肉食，是很糜掷的事故。比方，正在印度兰姆伽受训的中国驻印军，后勤供应比照美军，是以每个士兵每天都能够获得两罐斯帕姆午餐肉，这让来视察的蒋介石极为恐惧，由于国内的部队，一个月能吃上一顿肉就曾经算很不错了。尚有美军士兵回顾，当他们正在战场食堂对斯帕姆午餐肉大发抱怨时，有英国军官抓起两片午餐肉，丢到地上，然后拣起来抖落午餐肉上的灰尘，就直接吃到嘴里。这种无声的演出要表达的道理至极明确：“你们这些娇生惯养的幼样基佬没有什么可衔恨的。和咱们吃的东西比起来，午餐肉的确便是鲜味好菜。”比拟被美军士兵恶评如潮的斯帕姆午餐肉，巧克力该当会大受接待了吧，但的确境况也并非如许。早正在1930年代，美国陆军部就将战场口粮分为A、B、C、D四大类，厥后又添加了C口粮的应急替换品K口粮。这此中的D口粮便是行动疆场殷切口粮，紧假如正在缺乏食品的境况下，不妨供给士兵一天所需热量的食品。条件这种食品的热量模范为1800卡途里。美国陆军部找到了美国最大的巧克力创造商好时（Hersheys）公司来分娩这种殷切口粮。好时公司是由米尔顿·史内夫里·赫尔希正在1894年创立的，品牌实在便是赫尔希的姓氏，然而中文译名采用了更吉祥的字眼。1907年，好时公司又推出了子品牌KISSES，更是一炮大红，成为美国巧克力工业的象征。是以美国军方拣选了好时公司来研造、分娩D口粮。
图6：美国出名的巧克力品牌好时（Hersheys），也是美国军方的分娩商美国军方对D口粮的条件是：重4盎司（113.4克），不妨供给1800卡途里的热量，不妨耐高温布简单融解，口感条件“仅仅比比煮熟的土豆略好”就行了——之是以条件口感无须太好吃，紧要便是避免由于好吃，而被士兵们正在饱餐之后座位克扣的甜点吃掉，到了真正殷切境况下反而没有了。好时公司按照军方的条件，研造出了D口粮。每块D口粮重120克，由可可、糖、奶粉、燕麦粉、玉米粉、食用香精等多种配料造成。一块D口粮能够供给600卡途里热量，三块为一组，正好能够知足一个士兵一天1800卡途里热量的最低需求。为了让D口粮能耐高温，好时公司出席了燕麦粉和玉米粉，而出席了燕麦粉或玉米粉，也使得D口感至极坚硬。同时，好时公司还用意裁减了糖分的增添，更凸显了巧克力的苦味，云云正在口胃上也远比大凡的巧克力难吃得多。D口粮配发部队后，士兵们普通响应D口粮太硬，难以品味并且会惹起拉肚子。好时公司随即对这些题目举办了酌量剖判，口感坚硬是正在策画时就居心而为之，而拉肚子却是士兵们吃得过速导致消化不良才惹起腹泻的紧要来历，于是他们正在D口粮的包装纸上特地印上“提议食用时分30分钟”的字样，并提议士兵们将D口粮加水煮化，同时加糖造成更为可可的饮料来食用。
图7：D战役口粮里的巧克力即使如许，还是难以转折士兵们对D口粮的差评，评判以至比斯帕姆午餐肉还要低，真的惟有正在没有其他食品的境况下才会无奈地拣选D口粮，名副实在的殷切口粮。固然美军士兵对D口粮嗤之以鼻，然则正在欧洲，却被视为是一种喜闻笑见的零食。正在搏斗方才了结物资匮乏的时代，D口粮是和香烟一律成为硬通货，能够用来相易其将来用品。正在中国，抗战后期大宗的D口粮行动援帮物资被运到中国，像欧洲一律成为大受接待的食品，正在市道上极端抢手。无论是干吃如故煮化调造成饮品，人们都极端爱好。因为当时糖是很稀缺的，是以即使是含糖量很低的D口粮都成了抢手货。好时公司真相是有名的巧克力创造商，分娩好吃的巧克力如故更拿手的强项。1943年，好时公司应美国军方的条件，推出了一种口感好吃的“能量棒”来替换D口粮，以革新士兵们的战场膳食景遇。而老版的D口粮也没有停产，而是赓续分娩，紧要行动援帮物资供给给联友国。正在这些国度，美国大兵切齿痛恨的D口粮却是极受接待的珍馐鲜味。此表，正在每份C口粮中都配有3条28克净重的巧克力，这是货真价实的好时巧克力。天然成为美军士兵最宠爱的零食。正在搏斗中，不妨吃到鲜味美味的巧克力，绝对是一种困难的享福。然而，C口粮是随身领导，能够不经加热即可食用的野战（速餐）食物，并不是每天都能吃到的。
图9：搏斗年代能吃到巧克力是困难的享福是以，好时巧克力关于美军士兵来说，是不亚于美味好笑融洽彩香烟的好东西，是正在搏斗中的一抹亮色，印象极为长远。乃至于1970年代，好时公司浮现财政穷困，美国协会还发出发起，召唤主动添置好时巧克力，帮帮好时公司度过难合。纵然，美军大兵对斯帕姆午餐肉融洽时公司分娩的D口粮相当嫌弃，但这是养尊处优，后勤供应杰出的美国“少爷兵”的评判，关于其他国度来说，这都是困难的好东西，也使得斯帕姆午餐肉融洽时巧克力，同样成为环球有名的大品牌。除了上述这些名牌，正在搏斗中尚有不少美国名牌先导被更多的人所谙习，比方绿箭口香糖，吉祥刮胡刀，哈雷靴，以及杜蕾斯安笑套——安笑套正在疆场上尚有怪异的用途，正在戈壁地域套正在枪口上便是最理念的防尘防沙套，正在湿润的雨林地带套正在枪口上便是绝佳的防水套。总之，一场普及全宇宙的搏斗，让许多美国品牌跟着美军设备四方，成为有名环球的大品牌。【全文完】（本文图片来自收集）
