近年来，生鲜电商、餐饮表卖、直播带货等食物新兴业态昌盛生长，正在为消费者带来方便、为经济延长注入生机的同时，也带来了新的食物、药品平安危险和寻事。基于此，安徽省查察罗网阐发公益诉讼查察横向协同履职、纵向一体化办案的上风，聚焦中心题目，处理一批有影响力的高质效食物药品平安查察公益诉讼案件。此日起，安徽法治报合伙省查察院开设专栏，选用范例案例，出现全省防守新业态食药平安，激勉生长新生机的查察施行。

　　预造菜工业一头连结田间地头，一头连结餐桌消费，是一二三工业调和生长的新形式，是胀动“菜篮子”工程提质增效的新业态。

　　2023年，“教育生长预造菜工业”初度被写入核心一号文献，预造菜工业迎来生长“风口”。无为市行动农业大市，主动胀吹农产物加工业高质地生长，肆意教育预造菜工业集群，以表地国度地舆记号农产物无为板鸭为例，被加工为袋装预造菜后，已成为不少家庭的喜宴必备菜肴。然而，该市的一面预造菜出产企业却存正在食物配料表与实践不符、未装备抛弃物采集装配，日管控、周排查、月调节纪录不全等题目，上述食物平安隐患迫害消费者身体强健，凌犯社会民多便宜。

　　为深化社会办理，加强预造菜产物相信度，为策划主体和消费者供应特别平安、有序、公允的市集处境，让预造菜成为“认识菜”“宽心菜”，本年5月，无为市黎民查察院主动贯彻落实“检护民生”专项行径恳求，展开“预造菜食物平安”专项监视。经初查，查察官呈现辖区内4家食物出产企业存正在预造菜出产策划不表率的线日立案后，该院调取合系行政惩办及刑事案件卷宗，走访板鸭行业协会，深切明白板鸭预造菜筑造工艺流程，多次赶赴预造菜出产企业车间实地查看。通过侦察核实，案涉4家预造菜出产企业仓储区域食材与调料同化存放，预造菜标签标识不昭着，容易误导消费者；原料未标明出产日期，无法识别是否过时；出产车间垃圾桶、灭蝇等卫生方法装备不全、出产处境脏乱，同时还伴有出产加工办理不表率、熟食加工区域与其他加工区域未举办有用分开，原辅料、包装资料入库纪录不全等境况。上述情状告急影响预造菜食物平安，给消费者人命强健变成危险。

　　凭据《中华黎民共和国食物平安法》《中华黎民共和国消费者权柄珍爱法》以及省市集拘押局等六部分《合于增强预造菜食物平安拘押 鼓舞工业高质地生长的知照》第四条等合系法则，6月18日，无为市查察院向市市集监视办理局造发查察提倡，鞭策其增强预造菜出产策划拘押，抓实预造菜出产处境、质地平安等题目，鞭策预造菜出产企业实时整改。

　　收到查察提倡后，无为市市监局登时责令案涉4家企业从出产场地、开发方法、工艺流程、办理轨造等方面举办整改，出产车间卫生洁净到位并做好纪录，仓储区域选取有用分散，增设消毒、抛弃物存放、灭蝇等卫生方法，原料、造品标签实质昭着确实，增强职员办理庄厉落实“日管控、周排查、月调节”作事机造。

　　针对市集拘押部分反应的预造菜出产表率未有细化程序，难以对企业举办一切有用的源流拘押题目，无为市查察院邀请无为市市监局、合系食物行业协会等部分召开圆桌集会，研讨拟定预造菜筑造表率程序，胀吹市监局展开预造菜食物平安源流拘押专项行径。

　　专项行径时期，无为市市监局还合伙属地当局对辖区内扫数12家预造菜出产企业展开常态化抽检和危险监测，庄厉落实预造菜“不得增加防腐剂”的恳求，通过冷冻、冷藏储存、杀菌处置工艺保证食物平安；胀动预造菜“阳光工场”筑立，竖立食物出产可视化拘押中央汇集平台，恳求企业正在筑造、储存、检修等环节合节安设视频监控，达玉成程可视化办理；合伙省食物行业协会、优质企业联合草拟《预包装无为板鸭加工时间规程》，商讨拟定地方特性预造菜肴的食物平安程序。

　　7月22日，无为市市监局书面回答履职整改境况。8月1日，经无为市查察院合伙无为市市监局展开“回顾看”，案涉企业扫数整改完毕。9月18日，无为市查察院决策终结该案。